Marsala saluta con commozione uno dei suoi figli più operosi: il 10 aprile 2025 si è spento, all’età di 80 anni, Antonino Li Causi. Una vita intera dedicata all’arte dolciaria e all’innovazione nel campo della gastronomia.
Nato il 15 giugno 1944, Li Causi aveva mosso i primi passi da giovanissimo, formandosi nella celebre scuola di Gasparino, autentica fucina di talenti nel cuore della Marsala operosa del dopoguerra. Ma è con la storica Pasticceria De Gaetano che Antonino entra nella leggenda dell’artigianato dolciario cittadino, contribuendo a scrivere pagine memorabili di sapori, tradizione e qualità.
Non fu solo un maestro della pasticceria, ma anche un vero pioniere. Negli anni ’80, quando ancora pochi ne intuivano il potenziale, fu tra i primi a introdurre a Marsala la formula del catering, rivoluzionando il modo di vivere eventi e cerimonie. Con la sua visione moderna, seppe fondere eleganza, funzionalità e gusto, offrendo un’esperienza completa, sempre curata nei minimi dettagli.
Instancabile, creativo, sempre sorridente dietro un banco pieno di profumi, Antonino Li Causi ha rappresentato un punto di riferimento per generazioni di marsalesi. La sua eredità va oltre le ricette: vive nei ricordi di chi ha gustato una sua torta, festeggiato un momento importante grazie alla sua organizzazione impeccabile, o semplicemente scambiato due chiacchiere con lui tra un cannolo e una cassata.
Con la sua scomparsa, Marsala perde un artigiano vero, un innovatore, un uomo che ha saputo coniugare tradizione e futuro. Il suo nome resterà legato per sempre alla dolcezza, all’eleganza e a quel senso di famiglia che riusciva a trasmettere con ogni creazione.
