Due settimane fa abbiamo approfondito il ruolo fondamentale che il colesterolo svolge nell’organismo umano. In questo breve articolo ragioneremo su quali connessioni ci siano tra il colesterolo e l’alimentazione. Quando si hanno valori di colesterolo ematico alti è abitudine comune pensare che, eliminando gli alimenti che contengono colesterolo o grassi in genere (contenuti ad esempio … Leggi tutto Colesterolo e alimentazione (parte2)